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ちょうど２０日までの松本城夜祭会。お堀の周りの桜は満開ですべてライトアップされ、普段は有料のところまで入れました。
城内の一部で雅楽が演奏されていたのが雰囲気が出てて良かった。
その後 樽吉でおいしい日本酒に酔いました。マスターお世話になりました。
２０日はMTB（マウンテンバイク）で市内めぐり。
ん？これが、ベロタクシーか。
参照 ↓
http://youkoso.city.matsumoto.nagano.jp/special1+index.id+62.htm
とっても見覚えのあるマーク。
サラリーマン時代お世話になった会社です。
こういう社会貢献的な広告はいいんじゃないかい。
松本も私がいたときとはいろいろ変わっていました。
面白いサービスは
無料の自転車（シティ車 ママチャリです）の貸し出しサービス、
力車（りきしゃ）とすいすいタウン。
http://youkoso.city.matsumoto.nagano.jp/special1+index.id+66.htm
松本をうろつくには自転車がいいよなぁって思って、今回マイMTBを持参したわけですが、
自転車を持っていくのが面倒だという人にはこういうサービスもあるのです。
市内を走っていると結構利用している人に遭遇しましたよ。
ベロタクシー（三輪自転車）と合わせて自転車をうまく利用した街づくりをしてるんだと思いました。
渋滞や違法駐車も少しは減ったようですし。とてもいいことです。
とても役に立った観光情報ポータルサイト
新まつもと物語〜ようこそまつもとへ〜
http://youkoso.city.matsumoto.nagano.jp/
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目的は、
大学のゼミの同期の結婚式。
久々にあった仲間とも会えて話せて楽しかった。
U崎夫妻のパパママっぷりやK村の仕事忙しっぷりが頼もしくみえたなぁ。
なにより、Y下 結婚おめでとう！！
式が終わってから、朱鷺メッセの展望台で佐渡や新潟市を眺め、
隣の市場で何か催しがやっているとの情報をGETしてさっそくGO。
新潟沖地震のチャリティーのイベントのようでした。
うまそうな魚介類がイベントのセリ用にならんでいました。
買いたいけどさばけないし・・・。
そういえば、野菜の市場は何度が行ってるけど、魚の市場は初めて。
かに汁とサザエのつぼ焼きを購入してちょっとはチャリティーに協力？
他にも売店で刺身と握り寿司を購入し、その場で食。
初の新潟市で、万代島（だった？）付近だけの滞在だったけど、満足でした。
そして、再び３００キロの道のりを帰りましたとさ。
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休日を利用して隣の山梨県へ。
奥秩父大滝からは国道１４０号の雁坂トンネルでつながっているので近いのです。
だから、よく行きます。
今回は学生時代から帰省で通過するたび気になっていた、
山梨県北斗市白州の美しい森の中にある
サントリー白州蒸留所へ。
http://www.suntory.co.jp/factory/hakushu/index.html
ウイスキーの蒸留所の工場見学
ウイスキーの蒸留所はこれで２度目。
（なめこの栄養剤の関係で仙台ニッカの蒸留所も見学したことあります。）
撮っていいところは携帯でパチリしておいたのでレポートします。
大きな木樽の中で大麦の麦汁を酵母が食べて発酵してました。
この木樽には白州の森に棲む乳酸菌が棲みついて発酵にも作用しているそうです。
確かに酸っぱい匂いがしたなぁ。
ウイスキーって２回蒸留するんですね。（焼酎は１回。）
その後は樽につめて十年から数十年熟成。
バカでかい建物の中には、ウイスキー樽がいっぱい。
ウイスキーのものすごい香りがしてフラフラに・・・。
焼いた後、一杯の水で火を消すのですが、
その煙が何ともいえない甘い香りでよかったなぁ。
その後は、、、
白州１４年の天然水割りの試飲。おつまみ付き。
ドライバー放棄です（笑
最後に、
ウイスキーは同じ大麦でも水や環境が違えばぜんぜん異なる味になります。
そこでしか出来ない個性的な味を楽しんで下さい。 というガイドさんの話。
白州のウイスキーをじっくり味わいながら聞いていました。
そこの自然環境でしか作り出せない味、モノ、コト。
これって過疎の山奥で生活し仕事をするものにとって、
忘れてはいけない重要なことだなと思います。
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研修会の休憩時、展示されていた機械を見ている時、
私の名札を見て、
『埼玉の角仲林業の山中さん、ブログ見てますよ！』
と声をかけて下さった方が。
山形県のIさんです。
同じ山形のなめこ収穫機を作っているトクシンさんを調べている時に発見してくれて、
密かに（笑）見てくれていたとのこと。
下の1年前のエントリーです。
http://nameco.blog65.fc2.com/blog-entry-37.html
（恐らくここにコメントして下さった、toshiさんがIさんだったのかと。）
最近なめこネタが少ないことをお詫びしましたが…（笑）。
Iさんは私と同じなめこ屋2代目。（他にも若いなめこ屋2代目がたくさんいましたよ！）
2次会、3次会から同席させてもらってなめこのことや消防の話をしました。
（もちろんトクシン親子と包装機械を作っているマツモト機械さんも一緒です。）
おもしろかったのはどこの地域も若い人が消防に入らなくて困っていたり、
ポンプ操法競技に疑問を持っていたりすること。
日本各地（特に山間地域）の消防団の共通の問題なんだなと思いました。
・・・・・ちょっとまじめな話・・・・・・・
今回の研修会では北海道から九州まで全国各地のなめこ屋さん130名が出席したそうです。
（キノックスの社長によると全国の半分のなめこ屋さんが集まったらしい）
私はその研修会のパネルディスカッションの最後に客席から発言をさせてもらいました。
内容はある程度割愛して、下にまとめました。
・なめこブログを開設してから1年以上継続してやっている。
・なめこを買ってくれたお客さんに栽培環境やどういう人物が作っているのかを伝えたい。
・なめこのいろいろなことを知ってもらい、なめこファンになってもらいたい。
・農家や果樹園の多くの方々はブログで情報発信をしている反面、
ブログをやっているきのこ屋はない。（HPはあるが、更新がほとんどない。）
・なめこの消費拡大を望むなら他人任せではなく、
自らがいろいろな方法で情報発信をすべきである。
・ブログ（インターネット）も安価で難しくない一つの情報発信の手段。
全国のなめこ屋さんが自ら情報発信して、
なめこファンを増やしていったら必ずなめこの消費拡大につながるはずだと思うわけです。
パソコンなんてよくわかんないからできないや！
なんていう諦めた人も多いと思いますが、
定年を迎えた人だって積極的にやっている人もいます。
むしろ味があって面白いエントリーが多いです。
なんでもやってみなきゃ分かんないし、やってみればそれなりにできるもんです。
できないって決めつける人は、つまるところ、何もやらない人なんでしょう。
それにしても会場の何割の人がブログの意味知ってたんだろ？
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24日 朝5時半起床、消防の大会の打ち上げで帰宅は1時過ぎ。
月曜の朝はちょっと辛かった…。（でも二日酔いはなし！）
25日 大学時代の同級生と先輩（兄妹なわけで）の両親が
今話題の宮崎県からわざわざこんな山奥まで訪ねてきてくれて、
自宅近くの民宿で宴会を。人のつながりっていうのはうれしいものです。
（手加減してくれて二日酔いはなし！）
26日 朝から全日本空調なめこ研究会に参加のため
福島は二本松市、安達太良高原 岳（だけ）温泉へ。
自宅から車で約300キロです。
午後から総会＆研修会、温泉入って、夜は懇親会。
かなり眠かったので一次会で寝ようかと思ったんですが、
結果、最後の三次会まで。でもいろいろな人と話せたので良かったです。
27日 二日酔い、、は、なかったです。
朝7時からしっかり朝ごはん頂きました。
工場見学まで時間があったので温泉入ってきました。
工場見学は鈴木農園さんのなめこ工場。
http://www.jumbo-nameko.co.jp/top.html
とても勉強になりました。
昼前には解散。
途中で昼食やサービスエリアでおみやげを買って昼寝して帰宅、、、
の前に、予約していた行きつけの美容室でカット！
さっぱりして帰ってきました。
普段飲まない私にとって、
3連チャンの飲み会はさすがにキビシかったですが、
人との再会、出会いがありいろいろな話が聞けたし、
できたのが一番の収穫だったなと感じています。
そういえば明日もちょっとした飲み会が・・・。
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昨夜新宿で２軒目のお店。
築地とときち 新宿３丁目店
http://www.totokichi.co.jp/
ぐるなびではhttp://r.gnavi.co.jp/a293800/
地図はこの辺。
１軒目は鳥良で鶏肉を堪能したので、
次はさっぱりと魚をつまみに語りたいねぇということで、
３丁目をぐるぐると歩き回っていたところ、
寄席の末廣（すえひろ）亭横に、
『魚がうまい』
との文字を発見。
うまいならいこっか？ということで入りました（笑）
満席だったので１５分ほど待つことに。
びっくりしたのは待っている間にグラスビールを持ってきてくれたこと。
入り口すぐの席の外国人の４人組が出てきて、
ものすごい笑顔で、、、
『ここの店いいよ〜！料理おいしいよぉ〜！サイコ〜！！』って話しかけられました。
『おお！！マジで？？さんきゅう！さんきゅ！！』と同じテンションで答えておきました。
その空いた席に通され、、、面白い親父さん（店長？）のおすすめを注文して、、、
食べてみる、飲んでみる、、、
サイコ〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！
外国人の方があんなに褒める気持ちがよくわかりましたよ。
ここはおすすめ！！
少ししか撮らなかったのですが、携帯で撮った画像を載せます。
既に食べている途中ですが、、、
特製刺身の盛り合わせ４人前で２５００円
しまあじめちゃうま。イカもうまかった。
ほっけ。久々にこんなうまいほっけを食べました！！
ほっけを頼むと裏メニューを作ってくれます。サービスで・・・。これもサイコーでした！
あと、あぶりトロ。うまかったなぁ。
日本酒が中心のお店でしたが、焼酎もまずまずあったので私は麦をいただきました。
今回は２軒目であまり食べられなかったのが悔いが残ります。
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名古屋グルメ堪能してきました。
かなり勉強になりました。（何が？い〜んです！なんでも勉強！）
自分へのメモ代わりに携帯で撮った写真を載せます。
世界の山ちゃんの手羽先
香辛料のきいた手羽先焼きはビールに良く合って美味しかった！
同じく山ちゃんのモツ土手煮
八丁味噌濃いぃー！
他にも味噌串かつ、みそ鶉の卵揚げ、エビふりゃぁ、天むす（一部の人のみ）
飲んだ後の台湾ラーメン＆チャーハン
ちょっと濃い目の味付け＆ピリ辛のスープは絶品！！
また、ひき肉とニラも合うんですよね。
今日のお昼にはあのトヨタの本社隣にあるトヨタ会館見学後に、
（さすが世界のトヨタ！！って感じでなんか凄かったなぁ）
このために道を少し戻って食べた、、、
まるや本店 特上ひつまぶし
これをかき混ぜて
お膳に盛って先ずはそのまま。
香ばしくて、う、うまい。
次は薬味を入れて。
美味すぎ！！青シソが最高でした。
更に薬味とだし汁を加えお茶漬け。
めちゃめちゃうまいっ！！
一度に３つの味が楽しめるひつまぶし。
名古屋の〆のグルメとしては最高の逸品でした。
ちなみに味噌煮込みうどんは山本屋総本家の生めんセットを買ってきたので、
それを作って食べてみたいと思います。
なめこ入れてなごやとなめこのコラボに挑戦してみようか・・・。
（意外に美味いかも、そしたら売り込みか？？ニヤリ。）
今回は名古屋出身で在住の大学時代の先輩や友達に
情報を教えてもらって行ったのですが、頼りになるわぁ〜〜。
ほんとに感謝です！ありがとうございました！！
そうそう、
名古屋といえば金の鯱（しゃちほこ）の名古屋城。
一日目に見学に行ったのですが、
すごい石垣でした！！これじゃぁ攻められないや。
って肝心のシャチホコ写ってないし。てか撮ろうとしてない・・・。
城の内部にはエレベーターもあるんですね。天守閣にはサッシの窓。
名古屋って江戸時代からハイテクじゃん！！さすが名古屋！！違う？
歴史年表や展示品などを見ていると、
大学受験の為に覚えた日本史って私の脳みそからなくなっている
ということを確信してしまいました。
一つ言い訳、
この日の私の頭の中は八丁みそでいっぱいだったのですよ。
そういうことにしておいて。
明日から仕事復帰。がんばりまっす。
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