TOP2006年12月


釜NO156
2006年12月29日 金曜  晴れ  朝の気温0℃


NO156


387コンテナ 6192本

ビン重さ 590g

水分量 65.5%

種菌 11-1kx010


種菌仕込

今日は無し

メモ

今年最後の仕込み。今年は156回の釜詰めをしたってことです。

来年の釜詰めは3日から。再びNO1から始めます。

来年からは2007年釜NO1としよう。

なめこ工場は明日31日とあさって1日を休みにしました。

2日からは通常営業です。


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カテゴリ:なめこ仕込みログ

なめこと鮭と深谷ネギの味噌鍋
庭で露地栽培した大粒なめこを鍋にしました。
(露地栽培といってもほったらかしで勝手に生えてきたんですが・・・)

きれいに洗って。
resize1353.jpg
それにしても足が長くてデカイです。

resize1354.jpg

なめこの他に、
とある電器ショップで1匹もらった新巻鮭、
親戚にもらった深谷ネギを入れて。(大根も入っていました。)

ほとんど貰いものの

題して

『なめこと鮭と深谷ネギの感慨無料鍋』!?

resize1356.jpg

歯ごたえがかなりあり、おいしかったですよ。

この露地栽培なめこ、
もうちょっと研究して時期を限った商品化を考えようかな・・・。

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カテゴリ:なめこのかんたん料理・レシピ

自宅庭の露地栽培のなめこ
11月だったと思うんですが、
自宅の庭になめこのおがくず(なめこを収穫した後の菌床=おが粉)
を置いておきました。

このように。
resize1349.jpg

そして
昨日気づきました。
resize1350.jpg

resize1351.jpg

立派ななめこが成長しています!!


うまい具合に温度と湿度が合えばこのように捨ててしまうおが屑でもなめこが出来ます。
まだまだ栄養分が残っている証拠ですね。

ビンの室内栽培より大きい。そして色が濃いですね。(なぜリポD?)
resize1352.jpg

かなりおが粉が付いてしまっていて洗うのが一苦労というところが難点です。

昨日はこれを鍋に入れて食べました。

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カテゴリ:なめこ工場だより

釜NO155
2006年12月27日 水曜  晴れ  朝の気温5℃


NO155


370コンテナ 5920本

ビン重さ 590g

水分量 66.6%

種菌 11-1kx010


種菌仕込

12-7kx010

8コンテナ 128本

種:キノックスKX-N010号


メモ

昨日の台風のような大雨で沢水がストップ。

そして、今朝は暖かい。

まったくこの冬はおかしい。異常気象もいいとこである。

釜詰めは種菌作りを手伝ってもらったが何とかできた。

右手が疲れる・・・。

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カテゴリ:なめこ仕込みログ

クリスマスプレゼント?



一昨日けがをした左手。

昨日いつもお世話になっている整形外科でレントゲンを撮ってもらいました。

診察室に呼ばれて一言。

先生:『折れてるね~』

私:『マジッすか!?』

先生:『マジで。』

私:『マジか・・・』

というわけで、

人生初の骨折です。そして初ギブス


ギブスって包帯みたいなのを水で濡らして巻くんですね。

そして石膏のような成分なんでしょうか、固まるとき暖かくなりました。

韓国で顔に施された石膏パックを思い出しました。


帰りにコンビニに寄って半額になった6号のクリスマスケーキをゲット。

税込み950円でした。

これが意外とおいしかったです。コンビ二、あなどれませんね。


これからきちんと治していこうと思います。


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カテゴリ:2代目自己紹介・趣味・好きなこと

釜NO154
2006年12月25日 月曜  晴れ  朝の気温2℃


NO154


390コンテナ 6240本

ビン重さ 590g

水分量 66.7%

種菌 10-6kx010


種菌仕込

今日は無し


メモ

右手だけでも何とか釜詰め出来た。

でも重いものは片手では全然持てないので明日の接種は無理そう。。。


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カテゴリ:なめこ仕込みログ

やられました。


彼は想像を絶するほど強かった・・・。

並大抵の人間では

たとえ身を削って戦っても

勝つことは難しいだろう・・・。

角仲2代目の左ストレートはもろくも崩れ去ったのです。

続きを読む▼

カテゴリ:2代目自己紹介・趣味・好きなこと

余った種菌からなめこをつくってみよう。その19


12月20日(水) 発生処理から34日目

34日目の余ったなめこ種菌の様子です。

ちょっと曇っています。もちろん湿気があるんですが、カメラが冷たいんです。



そして今日

12月23日(土) 発生処理から37日目

37日目の余ったなめこ種菌の様子です。

収穫を放置しておりましたら、こんなに傘が開いてしまいました。

resize1341.jpg

ざっくりきってしまいました。
resize1342.jpg

3番はあまり期待できませんが、ちょっとおいてみることにします。


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カテゴリ:趣味の実験>余ったなめこの種菌を育ててみよう

釜NO153

2006年12月22日 金曜  くもり  朝の気温2℃


NO153


374コンテナ 5984本

ビン重さ 590g

水分量 66.4%

種菌 10-6kx010


種菌仕込

12-6kx010

8コンテナ 128本

種:キノックスKX-N010号


メモ

釜詰め順調。
今日は少し水分多め。

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カテゴリ:なめこ仕込みログ

神の手と人の手
19日の火曜日のこと。

秩父市内から奥秩父に向かう途中夕焼けがきれいだったので

とあるホームセンターの屋上駐車場に車を止め、撮ってみました。
resize1338.jpg
外灯がちょっと邪魔だったんですが仕方ない。
こういう色合いも好きです。


電線を支える鉄塔
resize1337.jpg

支えているのは電線だけじゃなく、私たちの便利な生活をも支えてくれているんですよね。

そう思うと鉄塔ってカッコイイなぁ~。(東〇電力の宣伝??)


秩父にいると自然が身近で美しいなぁって思うのですが、

鉄塔のように多くの人が汗を流して作った人工物だって

自然に負けずに美しいよなぁって思いました。


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カテゴリ:つれづれなるままに

釜NO152
2006年12月20日 水曜  晴れ  朝の気温0℃


NO152


371ンテナ 5936本

ビン重さ 590g

水分量 64.4%

種菌 10-5kx010+10-6kx010


種菌仕込

12-5kx010

8コンテナ 128本

種:キノックスKX-N010号


メモ

今朝も寒かった。
釜詰めは順調。
(昨日朝キノックスの社長来社)

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カテゴリ:なめこ仕込みログ

余った種菌からなめこをつくってみよう。その18

12月18日(月) 発生処理から32日目

昨日(32日目)の余ったなめこ種菌の様子です。





さらに

12月19日(火) 発生処理から33日目

今日(33日目)の余ったなめこ種菌の様子です。

2番が大分大きくなってきましたね。
resize1334.jpg
中央奥の一部遅れていたところからもちゃんと芽が出てきてなめこになってきました。

ちなみに

これを栽培している部屋の他のなめこはもう収穫終了してしまったので、

隣の栽培室に移しました。


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カテゴリ:趣味の実験>余ったなめこの種菌を育ててみよう

釜NO151
2006年12月18日 月曜  晴れ  朝の気温0℃


NO151


377コンテナ 6032本

ビン重さ 590g

水分量 65.4%

種菌 10-5kx010


種菌仕込

今日は無し


メモ

今朝は寒かった。朝方少し雪が舞ったようす。

釜詰めは順調。

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カテゴリ:なめこ仕込みログ

何に見えますか?
resize1332.jpg

これは何でしょう???

一円玉がいっぱいあるように見える。。。

正解は下の  続きを読む  をクリックしてみてください。


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続きを読む▼

カテゴリ:なめこ工場だより

余った種菌からなめこをつくってみよう。その17

12月16日(土) 発生処理から30日目

今日(30日目)の余ったなめこ種菌の様子です。

発生処理をしてから一ヶ月が経ちました。
resize1330.jpg

右の2番のなめこ、傘が開いてきたので本日収穫しました。

ちょっと小粒でした。

ちなみに、

同じ栽培室にある他のなめこはもうほとんど残っていません。


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カテゴリ:趣味の実験>余ったなめこの種菌を育ててみよう

釜NO150
2006年12月15日 金曜  晴れ  朝の気温7℃


NO150


370コンテナ 5920本

ビン重さ 590g

水分量 65.7%

種菌 10-5kx010


種菌仕込

12-4kx010

8コンテナ 128本

種:キノックスKX-N010号


メモ

今朝は暖かかった。

順調な釜詰め。

夕方から商工会青年部の交歓会。

ノロウイルスが怖いので大勢人が集まるとこにはあまり行く気がしない・・・。


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カテゴリ:なめこ仕込みログ

余った種菌からなめこをつくってみよう。その16

12月14日(木) 発生処理から28日目

今日(28日目)の余ったなめこ種菌の様子です。

resize1328.jpg


resize1329.jpg

2番(2回目)のなめこが大きく育ってきました。


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カテゴリ:趣味の実験>余ったなめこの種菌を育ててみよう

釜NO149
2006年12月13日 水曜  晴れ  朝の気温0℃


NO149


384コンテナ 6144本

ビン重さ 590g

水分量 64.8%

種菌 10-3kx010


種菌仕込

12-3kx010

8コンテナ 128本

種:キノックスKX-N010号


メモ

今朝も寒かった。

釜詰めは途中で少し引っかかったがあとは順調。


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カテゴリ:なめこ仕込みログ

花王の入浴剤ってバブやエモリカだけじゃないの?
今日のお風呂がとってもとっても気持ちよかったので、

なめこブログはお休みにしてじじばば日記を書くことにしました。

詳細はこちらへ。↓↓↓

http://ameblo.jp/nameco/entry-10021483217.html


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カテゴリ:つれづれなるままに

余った種菌からなめこをつくってみよう。その15
12月11日(月) 発生処理から26日目

今日(26日目)の余ったなめこ種菌の様子です。

こんな感じになっています。
resize1321.jpg

一番最初になめこが収穫できた右の種菌をアップしてみると、、、

resize1322.jpg

2番目の芽が出てきています。


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カテゴリ:趣味の実験>余ったなめこの種菌を育ててみよう

釜NO148
2006年12月11日 月曜  晴れ  朝の気温3℃


NO148


381コンテナ 6096本

ビン重さ 590g

水分量 65.6%

種菌 10-4kx010


種菌仕込

今日は無し

メモ

釜詰めは順調。新しいセンサーも調子がいい。

培養室の乾燥が激しくなってきたので水をまく。

外気温が低いので新しい培養室の換気量を若干少なめに。


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カテゴリ:なめこ仕込みログ

余った種菌からなめこをつくってみよう。その14
12月8日(金) 発生処理から23日目

23日目の余ったなめこ種菌の様子です。

resize1323.jpg

そして翌日、

12月9日(土) 発生処理から24日目

24日目の余ったなめこ種菌の様子です。

一番遅かった奥の種菌も大きくなったので、
resize1324.jpg

カットしちゃいました。
resize1325.jpg

すっきりです。


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カテゴリ:趣味の実験>余ったなめこの種菌を育ててみよう

料理コンテストのお手伝い

今日は朝少しなめこ工場に顔を出してから、

商工会の仕事に行ってきました。

こちらの仕事です。↓↓↓
http://white.ap.teacup.com/outaki/58.html

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このような中津川いもが
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いろんな料理に大変身!!
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resize1314.jpg  resize1317.jpg

私は写真撮影係だったのでさっそく控えめにUPしちゃいました。

もちろんしっかり試食させていただきましたよ。

どれもおいしい料理でした!!

詳細は後ほど商工会のHPで。。。


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カテゴリ:奥秩父の魅力

おめでとうございます!!!part2

夕方のこと大学の学部の先輩でもありバイトも一緒だった先輩から一通のメールが。


 『お久しぶりです。おかげさまで、税理士試験合格しました。Y』


えっ!!!  すげぇぇ!!!!!!

  本日2回目の
 
 おめでとうございますです!!!



今日はなんてめでたい日なんでしょう!!!


うぉぉ~~~~~~先輩達すげぇぜ~!!!!!



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カテゴリ:2代目自己紹介・趣味・好きなこと

おめでとうございます!!!!!!!!!!
私の先輩でもあり、いつも公私共にお世話になっていて、

このブログのリンクにもあります、

『モトログ』のkurogenkokuさんが見事、

中小企業診断士2次試験に合格した!

というエントリーを先ほど見ました!!

もちろんkurogenkokuさんの努力の結果ですが、

私も自分のことのように

ちょ~~~~~

めちゃめちゃ~~~~~~~

うれしいっす~~~~~~~~~!!!!



おめでとうございます!!!



今年はレッズも優勝するしサイコ~の年末ですね。



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カテゴリ:2代目自己紹介・趣味・好きなこと

釜NO147
2006年12月8日 金曜  くもり  朝の気温5℃


NO147


375コンテナ 6000本

ビン重さ 590g

水分量 63.4%

種菌 10-3kx010


種菌仕込

12-2kx010

8コンテナ 128本

種:キノックスKX-N010号


メモ

順調。

センサーを直したので調子が良かった。

こんなことを書いている場合ではない。。。

次のエントリーいってみよ~~~!!!


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カテゴリ:なめこ仕込みログ

小学生から手紙を貰いました。

先月11月21日に地元の小学生が社会科見学でなめこ工場に来てくれましたが、

resize1234.jpg
↓↓↓このエントリーです。↓↓↓
http://nameco.blog65.fc2.com/blog-entry-226.html


昨日の夕方担任の先生がこのようなものを持ってきてくれました。

resize1307.jpg

resize1308.jpg中には小学生5人の直筆の手紙。

内容は小学3年生らしくとてもかわいいものですね。

風邪などひかないようにおいしいなめこをつくってくださいとか泣かせます。
(今日は二日酔いしてましたなんて到底言えませんね(笑))

面白かったのは、『この間は・・・』を

秩父弁でそのまま『こないだは・・・』と書いていた男の子。

子供が使う方言ってかわいいですけど、文字にするともっとかわいいものですね。

みなさん、ありがとうね。



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カテゴリ:なめこ工場だより

余った種菌からなめこをつくってみよう。その13
12月6日(水) 発生処理から21日目

昨日(21日目)の余ったなめこ種菌の様子です。

resize1304.jpg

だいぶ大きくなりました。

そして、

12月7日(木) 発生処理から22日目

今日(22日目)の余ったなめこ種菌の様子です。

resize1305.jpg

傘が開いてきちゃったので

再び、

resize1306.jpg

カット!!

奥のは残しておきます。


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カテゴリ:趣味の実験>余ったなめこの種菌を育ててみよう

釜NO146

2006年12月6日 水曜  晴れ  朝の気温0℃


NO146


375コンテナ 6000本

ビン重さ 590g

水分量 ???%

種菌 10-2kx010+10-3kx010


種菌仕込

12-1kx010

8コンテナ 128本

種:キノックスKX-N010号


メモ

今朝は昨夜の某忘年会で飲みすぎでダウンしておりました。

面目ない。

酒は当分の間いりません。


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カテゴリ:なめこ仕込みログ

余った種菌からなめこをつくってみよう。その12
12月5日(火) 発生処理から20日目

今日(20日目)の余ったなめこ種菌の様子です。

今日で発生処理してから20日もたったんですね。



粒が大きいのが目立ちますね。

resize1295.jpg

今日は収穫せずちょっとおいといて見てみましょう。


さてさて、先日収穫したなめこ。

昨夜ほうれん草とエノキと一緒に茹でて、うどんのトッピングにして食べました。

ほうれん草がぬるぬるしてモロヘイヤのようでおいしかったです。

その余った『なめことほうれん草とエノキの茹でたもの』は

今日のお昼には玉子焼きの具として家族の胃袋に。

これもおいしかったですよ。



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カテゴリ:趣味の実験>余ったなめこの種菌を育ててみよう
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