TOP2007年02月


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2007釜No25
 2007年2月28日 水曜  晴れ  朝の気温2℃

●釜NO 25


374
コンテナ 5984本


ビン重さ:580g

水分量:65.8%

種菌:12-6kx010


種菌仕込

  3-1kx10



8コンテナ 128本     種:キノックスKX-N010号


●メモ

今朝はそれほど寒くなく仕事がしやすかった。
釜詰めは順調。
なめこの収穫も少なく、
ほとんどの仕事が午前中に終了。
自動計測器のベルコン部分の部品交換する。
ベルクのWEB発注のやり方等を教える。


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カテゴリ:なめこ仕込みログ

火曜日
DSC03518.jpg
今日は火曜日です。

当たり前ですが・・・。

いつものようになめこ工場で接種(なめこの種を植える作業)をしているとき

何気に七曜について考えていました。(いつもくだらない考え事をしているんです)

(七曜は肉眼で見える月 火星 水星・・・というように星からつけられていますが、)

月曜日は月 つき
火曜日は火 ひ 
水曜日は水 みず
木曜日は木 き
金曜日は菌じゃなく金 きん 金属 
土曜日は土 つち 大地
日曜日は日 お日様 日光

普段は
『げっかーすいもくきんどーにち。』
なんて気安く呼んでいますが、
改めて考えると一日一日自然を構成する要素なんですよね。

これからは毎日その曜日のものに感謝をしたいと思いました。

ということで火に感謝。
DSC03530.jpg
アルコールランプ。
接種する前に種菌の表面を焼いて殺菌するのに使っています。
いつもありがとう。


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カテゴリ:つれづれなるままに

2007釜No24
2007年2月26日 月曜 晴れ  朝の気温-2℃

●釜NO 24


384
コンテナ 6144本


ビン重さ:590g

水分量:66.3%

種菌:12-5kx010


種菌仕込

  今日は無し

●メモ

今朝は久々に気温がマイナスで寒い朝だった。
最近の暖かさのせいでちょっと薄着だったので
体が温まるまでは厳しかった。
釜詰めは順調。


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カテゴリ:なめこ仕込みログ

2007釜No23
2007年2月23日 金曜 曇り時々雨  朝の気温4℃

●釜NO 23


375
コンテナ 6000本


ビン重さ:580g

水分量:64.2%

種菌:12-5kx010


種菌仕込

  今日は無し

●メモ

今朝はちょっと雨が降っていることもあり
暖かい朝。
釜詰めは順調。
雨の日なのに花粉症の症状がひどい。
くしゃみと鼻水が止まらない。。。

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カテゴリ:なめこ仕込みログ

グルメツアー?
昨夜は商工会青年部の全国大会が東京であり、
私ともう一人の部員S若社長と2人は『夜の部』からの出席(笑)

最初は新宿のホテル横の居酒屋 東方見聞録

体調がいまいちだったのでアルコールはビールとサワー2杯のみ。
最後はジャスミン茶でしめました。

その後新宿3丁目に向かう途中に
歌舞伎町にてホスト街にてNO1をチェック(何のために?)
ホストクラブ『愛 本店』を始めてみましたよ。
TVで見たとおりでした。(ちなみに前の店は野郎寿司2号店でした。野郎寿司って・・・)

途中
フラフラ歩いているS若社長ばかり怪しい呼び込みに声をかけられていました。

この辺を歩いている人にはいろんなドラマがあるんだろうなぁ。
などと考えながら信号待ちをしていると、
初老の男性の呼び込みの人に

『何かお探しですか?』

と声をかけられたので、とっさに

『そうですね。強いて言えば、、、夢、 ですかね。。。』

と訳分からない返答をしたところ、
初老の呼び込みの人は笑ってくれて、

『黒人の呼び込みには気をつけてください。』
とアドバイス(?)を頂きました。
(以前酔っ払ってその黒人さんの呼び込みに絡んでたことを思い出しヒヤッとしました。)


さて、新宿3丁目に到着し
モツ専門の飲み屋 『沼田』へ 

かな~り、もつ煮とレバーやコブクロ、ハツの刺身がおいしかったです。
ここではしばらく立ち飲みでウコンハイとウコン茶を飲んでいました。
(loop7先輩ご馳走様でした!!こぶ酎おそろし!)

久々に先輩や皆で語ることが出来てよかったです。
11時過ぎにはホテルに帰ってきました。

そして今日のお昼はまたもloop7さんが教えてくれた
恵比寿にある
多分韓国語で姉妹という意味の・・・なんだっけ?
店の名前は忘れましたが、韓国料理の石鍋豆腐チゲ鍋のお店に行きました。
開店同時に1番で入店して、海鮮スンドゥブ?をいただきました。
ピリ辛で熱くてこれもかな~りおいしかったですよ。

昨日から写メを撮ることも忘れておいしいもの食べまくりでしたね。
さて明日からもがんばらないと。


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カテゴリ:2代目自己紹介・趣味・好きなこと

2007釜No22
 2007年2月21日 水曜 晴れ  朝の気温2℃

●釜NO 22


376
コンテナ 6016本


ビン重さ:580g

水分量:64.5%

種菌:12-4kx010+12-5kx010


種菌仕込

  2-4kx10



16コンテナ 256本     種:キノックスKX-N010号


●メモ

朝から頭痛で釜詰めの最後に気持ちが悪くなり
お昼まで寝ていた。
だいぶ楽になったし
午後は来客や予定があるので工場へ。
熱はないので大丈夫だろう。

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カテゴリ:なめこ仕込みログ

これも花粉症対策なわけで
今日は配達から帰ってきて前々からやりたかったことをしました。

ホコリまみれの自宅の猫を洗う

ことです。

天気の良い日には外に遊びに行ってしまうのですが、
幸い今日はくもり。
2匹ともいました、いました。
私の顔を見てあいさつしています。
このあと泣き叫ぶことも知らずに・・・。

さて、最初の犠牲者(笑)は、
070220_1541~01.jpg子猫のノア

070220_1542~01.jpg
初めてのお風呂に暴れまくり。
ものすごい声で泣き叫んでいます。

ぱぱっと終了。

つぎは親猫のトリニティー(ハナとも呼ぶ)

070220_1558~01.jpg


こっちのほうが汚く、洗いたかったんです。
花粉やホコリをいっぱいつけて私の布団に入ってくるもので。

070220_1559~01.jpg

やっぱり暴れました。

タオルで拭いてドライヤーで乾かそうとしても嫌がります。
070220_1559~02.jpg

仕方ないので暖めていたコタツに入れておきました。


このエントリーを書いている今、
コタツで気持ち良さそうにながーくなっています。


でもまたすぐに汚くなって帰ってくるんですけど・・・。

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カテゴリ:つれづれなるままに

2007釜No21
2007年2月19日 月曜  晴れ  朝の気温1℃

●釜NO 21


379
コンテナ 6064本


ビン重さ:580g

水分量:65.7%

種菌:12-3kx010+12-4kx010


種菌仕込




  今日は無し

●メモ

釜詰めは順調。

今日発生のNo145表面がちょっと乾燥気味。


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カテゴリ:なめこ仕込みログ

メランコニック スプリング
この時期もやってきました。

070217_1703~01.jpg
わたくし生まれも育ちも秩父は大滝、山の中でございます。
周囲は自分の先祖が植えたスギやヒノキの人工林に囲まれております。
当たり年の春には辺り一面黄色くなります。花粉で。。。

そんな環境に育っておりますと、耐性がついてもいいような気もしますが・・・。

ええ、
おもいっきり花粉症患者です。

しかも小学生以来のベテラン花粉症患者でございます。

当時は花粉症患者は少なく、薬も少なく、
あってもめちゃめちゃ眠くなる薬しかなかったものです。
ですのでこの時期のテストや受験は意識がもうろうとしながら受けたものです。

決まって学年末のテストは成績が悪かったような記憶が・・・。
(花粉症のせいにするなって???)


今年は今週からくしゃみが出始め、目がかゆくなってきました。
予想では今年の花粉量は少ないようですが、
医者に行って薬をもらってこないといけませんね。

私にとって春はメランコニック(憂鬱)な季節です。

P.S. 写真にちょっと見えるもの。
無印良品のアロマオイルとそれを暖めて香りを広げるアロマウォーマー。
アロマオイルはいろいろ種類がありますが、鼻の通りを良くするものもあります。
(有名なのはユーカリとかティートリーなど。柑橘系も爽やかでイイッス)
去年から使っていますが、花粉症には持って来いです。
オイルをマスクに一滴するのもかなり心地いいですよ。
一度お試しあれ。


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カテゴリ:2代目自己紹介・趣味・好きなこと

上昇気流
一昨日14日は東京で春一番が吹きましたね。

奥秩父では一昨日というより、
昨日15日のほうが風が強く、『春一番』って感じでしたよ。

なめこ工場でもものすごい強風で外にあるものが飛ばされそうでした。

そんな強風の昨日のこと。
工場の上空から
《ピ~ヒョロロロロ~》という泣き声。
北の山を見上げると
DSC03506.jpg

鳶 トビ(トンビ)が3羽。
上空を旋回していました。風を受けて見る見るうちに上昇していきます。

その前には
別の2羽がこの強風に乗って天高く上昇していき、
谷を渡り南の山のほうへ飛んでいきました。
↓↓ 見えますか???
DSC03505.jpg
カメラの光学ズーム精一杯。。。


そして、3羽のうち1羽も
DSC03508.jpg
南の山へ渡っていきました。

これから狩でしょうか?

風を受けて飛ぶ姿に憧れを抱き、
(あんなふうに飛んでみたいなぁ)
と思いますが、
私は高いところとジェットコースター類が苦手なので遠慮しておきます。

地に足をつけたい2代目でした。


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カテゴリ:奥秩父の魅力

2007釜No20
2007年2月16日 金曜  晴れ  朝の気温0℃

●釜NO 20


372
コンテナ 5952本


ビン重さ:580g

水分量:65.1%

種菌:12-3kx010


種菌仕込




  今日は無し

●メモ

釜詰めは順調。



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カテゴリ:なめこ仕込みログ

2007釜No19
 2007年2月14日 水曜  雨  朝の気温4℃

●釜NO 19


375
コンテナ 6000本


ビン重さ:580g

水分量:64.5%

種菌:12-3kx010


種菌仕込

  2-3kx10




8コンテナ 128本     種:キノックスKX-N010号


●メモ

釜詰めは順調。

今朝は久々の雨。そのため朝は寒くない。
乾燥しすぎているのでもう少しまとまって降ってもらいたい。


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カテゴリ:なめこ仕込みログ

2007釜No18
 2007年2月12日 月曜  晴れ  朝の気温-1℃

●釜NO 18


384
コンテナ 6144本


ビン重さ:580g

水分量:65.0%

種菌:12-2kx010+12-3kx010


種菌仕込



  今日は無し

●メモ

最近暖かかったので今朝は少し寒く感じた。
釜詰めは順調。

おが粉が少し多すぎた。
新しい種菌のきのこ(釜NO138)の芽が出てきた。
心配だったがまずまずの芽。

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カテゴリ:なめこ仕込みログ

とばっちり
先日東京電力と関係があると名乗る怪しい電話の話をしましたが、
昨日も東京電力関係の電話がいくつかありました。

そして
今日の午前中、再び東京電力から電話が。

社長が電話を取ったんですが、

『東京電力の○○です・・・、』

と言ったとたん

『ふざけんな、この野郎ー!!馬鹿野郎が!!』
と怒鳴りつけて電話を切ったようです。
相手は
『すいません。。。』といってびびっていたようです。

そしてすぐに電話がかかってきて
『東京電力の熊谷営業所の○○です。先ほどは・・・』
と言ってたので話を聞いていると、
昨夜3分間ほど停電があったのでお詫びをしているとのこと。

本物の東京電力だったそうです。

詫びを入れて事情を話したらしいです。

本物の東電の社員さんもとんだとばっちりを受けましたね。(笑)

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カテゴリ:なめこ工場だより

2007釜No17
 2007年2月9日 金曜  晴れ  朝の気温2℃

●釜NO 17


378
コンテナ 6048本


ビン重さ:590g

水分量:66.0%

種菌:12-2kx010


種菌仕込



  今日は無し

●メモ

釜詰めは順調。

今朝は暖かい朝。日中も春のようで気持ち悪い。
昨日のエントリーを書いた後再び
東京電力の検針をやっている会社と名乗るものからTELあり。
詳しく尋問したので後にエントリーすることに。


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カテゴリ:なめこ仕込みログ

なめこ工場の人たちの戦闘力
こんなお知らせがあります。

東京電力のお知らせ
http://www.tepco.co.jp/cc/pressroom/attention/index-j.html



東京電力の社員を装った詐欺・窃盗事件が起こっているようです。
(各地の電力会社を名乗っているようですね。)

一昨日、なめこ工場にも東京電力の検査員を名乗る人物から電話があり、
工場の電力を調べたいとのこと。

私でなく父親が出たのですが、
怪しいと思って東京電力に問い合わせたらそういうことはしていないらしいんです。

こりゃ詐欺かなんかだなということになり、
次の日の11時に工場にくると言っていたので、
みんなでとっ捕まえて警察に突き出してやんべぇ!!
と準備をしていました。

当日(昨日)の朝礼で従業員みんなに話したところ、
ここにナタがある!、こっちにはカマもある!、この棒がよかんべ!
とみんなワクワク(笑)していました。(どんな工場だ?!)

私も私で
縛り上げるにはロープではなく粘着テープのほうが早くていいな~
その前に24のジャックバウワーのように(わかる人にはわかる)
○○で××して△△にしてやろうか!
などとブログでは書けないようなことも(笑)
本気でイメトレをしながら仕事をしていました。

11時になりました。 (いよいよだな。気を開放しろっ!!byドラゴンボール)

11時を過ぎました。 (まだか。)

10分、15分、(おせーなー)  20分、30分。。。 (まだかよっ!)

結局怪しい人物は現れず・・・。(こねぇのかよっ!)


おそらく工場の電気の契約が高圧電力の契約なので
電話の時点で諦めたのだと思います。
(以前同じような電話がきても高圧電力というとすぐに諦めたので)

でもうちの工場の異様な殺気を感じ取ったのだと信じています。

悪いことをする奴らには決して容赦しない!!!
by 正義のヒーロー なめこ工場のおじちゃんおばちゃんたち


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カテゴリ:なめこ工場だより

2007釜No16
 2007年2月7日 水曜  晴れ  朝の気温0℃

●釜NO 16


371
コンテナ 5936本


ビン重さ:590g

水分量:66.5%

種菌:12-2kx010


種菌仕込

  2-2kx10


16コンテナ 256本     種:キノックスKX-N010号


●メモ

釜詰めは順調。

今日は朝は少し寒かったが、
昼間は春の陽気。冬の支度だと汗をかいた。
手首も調子よく問題ない。

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カテゴリ:なめこ仕込みログ

ちょっと早めのバレンタイン?
resize1376.jpg
クリスマスからちょっと早いバレンタインまで。

左手首を骨折してから治るまでかかった期間の話です。

参考エントリー

http://nameco.blog65.fc2.com/blog-entry-267.html

http://nameco.blog65.fc2.com/blog-entry-269.html

今日病院に行ってレントゲンを撮りお医者さんに診てもらったら、
もう大丈夫だねぇ。とのこと。

3月初頭まではスポーツはダメって言われましたが、
仕事は大丈夫とのことです。

骨折してから重いものを持つのは控えていたのですが、
明日から封印していた力仕事も始められそうです。


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カテゴリ:2代目自己紹介・趣味・好きなこと

2007釜No15
 2007年2月5日 月曜  晴れ  朝の気温-2℃

●釜NO 15


374
コンテナ 5984本


ビン重さ:580g

水分量:65.4%

種菌:12-1kx010


種菌仕込




 
今日は無し


●メモ

今朝は寒かった。
釜詰めは順調。

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カテゴリ:なめこ仕込みログ

2007釜No14
 2007年2月2日 金曜  晴れ  朝の気温-2℃

●釜NO 14


384
コンテナ 6144本


ビン重さ:580g

水分量:65.4%

種菌:12-1kx010


種菌仕込


 
今日は無し


●メモ

今朝は寒かった。
釜詰めは順調。
培養室のエアサキュレーター2台ダメ。
今日発生より新しい種菌KX-010号。

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カテゴリ:なめこ仕込みログ

お客様の電話より お詫び
昨日の夕方5時過ぎ、
お客様からなめこ工場に電話がありました。

女性:  『かどなか林業さんですか?』
私:    『あ、角仲(かくなか)林業って読むんです。読みづらいですよね。』

女性: 『いつもおいしくいただいております。』
私:   『ありがとうございます!!』

女性: 『実は、今日買ったなめこの袋に髪の毛が入っていたんですよ。』
私:   『ええっ!!それはまずいな、すいません!!』

女性: 『まぁ髪の毛はとれば問題ないし私はそんなに気にならないんですけど、
     今後の角仲さんのためにお役に立てるかと思ってこんな電話したんですよ。』

私:   『こんな電話なんてとんでもございません。本当にありがとうございます。
      今後とも気をつけていきますのでよろしくお願いします。
        今日はどうもすいませんでした。』
女性:  『がんばってください。』
私:   『はい。がんばります。ありがとうございました。』

今朝、さっそく朝礼で従業員に報告し、
異物混入の防止のため普段からもっと注意するように徹底させました。
さらに、
これからも異物が入らないようにするためにはどうしたらよいかを考え、
そして、実践していきます。


もちろんのことですが、
なめこの収穫時や選別時など各段階で
髪の毛落下防止の帽子をかぶって注意して仕事をしています。
また、パック詰めした後に検品もするんです
(しかもより検品しやすいように新たに蛍光灯を設置し明るくしたんです。)が、
ものごとには完璧ということはありませんね。

それから、
なめこの場合、商品の性質上パックしてありますが、
加工食品ではなく、野菜と同じ生鮮物なので
栽培途中などは機械だけでなく、人の手がかかります。
そのなかでどうしてもごみ等が入りやすい環境ができてしまいます。
また、なめこ独特のぬめりのためにごみが落ちにくいこともあります。

できるだけ入らないように努力をいたしますが、
もしお気づきの点がありましたら、ご一報していただければ幸いです。

最後に、
こういったお恥ずかしい事例も(こそ)積極的に公表することが
安心・安全の食べ物を生産するものの務めであると私は思います。
そしてこのブログも生産者の顔や作っている現場・環境を知ってもらうために始めました。

これからもおいしく品質のよいなめこ・安心できるなめこを皆様にご提供できるよう
尚一層の努力をしていきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

カテゴリ:消費者の皆様から
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