2007-09-29 (Sat)
今度こそ右側のメニュー（プラグイン部分）が直ったと思ってたら、
IE（インターネットエクスプロラー）では全然直ってなかったんですね・・・。
（私はfirefoxを使っているもので。）
んで、この前の</div>を消して戻したら直りました。。。
そんなんでいいん？
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カテゴリ:つれづれなるままに
2007-09-28 (Fri)
2007年9月28日 金曜 晴れ 朝の気温19℃
●釜NO 118
393コンテナ 6288本
ビン重さ：600g
水分量：64.4％
種菌：7-3ｋｘ010
●種菌仕込
今日はなし
●メモ
釜詰めは順調。
今朝は涼しかったが、日中は暑すぎ。
培養室の冷房を強める。
夕方は商工会のソフトボール大会に行ってきます。
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●釜NO 118
393コンテナ 6288本
ビン重さ：600g
水分量：64.4％
種菌：7-3ｋｘ010
●種菌仕込
今日はなし
●メモ
釜詰めは順調。
今朝は涼しかったが、日中は暑すぎ。
培養室の冷房を強める。
夕方は商工会のソフトボール大会に行ってきます。
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カテゴリ:なめこ仕込みログ
2007-09-27 (Thu)
８月３０日に特産情報さんの取材があったのですが、
参照：http://nameco.blog65.fc2.com/blog-entry-462.html
さっそく１０月号に載ってしまいました（照
今日３冊頂きました。ありがとうございます。
自分の写真って結構恥ずかしい…。
上の写真の他にあと見開き１ページ。
あんなにまとまりのない話をさすがうまくまとめてくださいました。
仕込み本数など、いくつか間違っていましたが、ま、いっか。
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参照：http://nameco.blog65.fc2.com/blog-entry-462.html
さっそく１０月号に載ってしまいました（照
今日３冊頂きました。ありがとうございます。
自分の写真って結構恥ずかしい…。
上の写真の他にあと見開き１ページ。
あんなにまとまりのない話をさすがうまくまとめてくださいました。
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カテゴリ:なめこ工場だより
2007-09-26 (Wed)
2007年9月26日 水曜 晴れ 朝の気温17℃
●釜NO 117
371コンテナ 5936本
ビン重さ：600g
水分量：64.4％
種菌：7-3ｋｘ010
●種菌仕込
9-4ｋｘ010
16コンテナ 256本 種：キノックスKX-N010号
●メモ
釜詰めは順調。
今日は涼しい一日。
昨夜は十五夜の月を撮り忘れた。
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●釜NO 117
371コンテナ 5936本
ビン重さ：600g
水分量：64.4％
種菌：7-3ｋｘ010
●種菌仕込
9-4ｋｘ010
16コンテナ 256本 種：キノックスKX-N010号
●メモ
釜詰めは順調。
今日は涼しい一日。
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カテゴリ:なめこ仕込みログ
2007-09-24 (Mon)
２３日日曜は４時半に起床、車で新潟へ。
目的は、
大学のゼミの同期の結婚式。
久々にあった仲間とも会えて話せて楽しかった。
U崎夫妻のパパママっぷりやK村の仕事忙しっぷりが頼もしくみえたなぁ。
なにより、Y下 結婚おめでとう！！
式が終わってから、朱鷺メッセの展望台で佐渡や新潟市を眺め、
隣の市場で何か催しがやっているとの情報をGETしてさっそくGO。
新潟沖地震のチャリティーのイベントのようでした。
うまそうな魚介類がイベントのセリ用にならんでいました。
買いたいけどさばけないし・・・。
そういえば、野菜の市場は何度が行ってるけど、魚の市場は初めて。
かに汁とサザエのつぼ焼きを購入してちょっとはチャリティーに協力？
他にも売店で刺身と握り寿司を購入し、その場で食。
初の新潟市で、万代島（だった？）付近だけの滞在だったけど、満足でした。
そして、再び３００キロの道のりを帰りましたとさ。
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なにより、Y下 結婚おめでとう！！
式が終わってから、朱鷺メッセの展望台で佐渡や新潟市を眺め、
隣の市場で何か催しがやっているとの情報をGETしてさっそくGO。
新潟沖地震のチャリティーのイベントのようでした。
うまそうな魚介類がイベントのセリ用にならんでいました。
買いたいけどさばけないし・・・。
そういえば、野菜の市場は何度が行ってるけど、魚の市場は初めて。
かに汁とサザエのつぼ焼きを購入してちょっとはチャリティーに協力？
他にも売店で刺身と握り寿司を購入し、その場で食。
初の新潟市で、万代島（だった？）付近だけの滞在だったけど、満足でした。
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カテゴリ:出張 視察
2007-09-24 (Mon)
2007年9月24日 月曜 雨 朝の気温19℃
●釜NO 116
382コンテナ 6112本
ビン重さ：600g
水分量：64.0％
種菌：7-3ｋｘ010+7-4ｋｘ010
●種菌仕込
今日はなし
●メモ
釜詰めは順調。
今日は肌寒い日。
培養室の温度調節をする。（冷房を弱める。）
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●釜NO 116
382コンテナ 6112本
ビン重さ：600g
水分量：64.0％
種菌：7-3ｋｘ010+7-4ｋｘ010
●種菌仕込
今日はなし
●メモ
釜詰めは順調。
今日は肌寒い日。
培養室の温度調節をする。（冷房を弱める。）
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カテゴリ:なめこ仕込みログ
2007-09-21 (Fri)
こないだ注文した金属製メッシュのホース、きました。
（正確には持ってきてもらった。）
気になってた金額は、２本で１万円越えです！
た、たけぇ〜。。。
（いい仕事してるけど。）
釜に装着してただ今殺菌中。
つーか、よく見たら隣の新しい釜はゴムホースなんすけど・・・。
高い買い物をしてしまった。反省です。
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カテゴリ:なめこ工場の機械な仲間達
2007-09-21 (Fri)
2007年9月21日 金曜 晴れ 朝の気温21℃
●釜NO 115
384コンテナ 6144本
ビン重さ：600g
水分量：64.4％
種菌：7-3ｋｘ010
●種菌仕込
今日はなし
●メモ
釜詰めは順調。
午前中ネットが急につがらなくなり、NTTに電話。
ADSLの局がおかしいようで復旧中とのこと。
午後には復旧したので助かった。
もしダメになったら仕事に支障が・・・。
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●釜NO 115
384コンテナ 6144本
ビン重さ：600g
水分量：64.4％
種菌：7-3ｋｘ010
●種菌仕込
今日はなし
●メモ
釜詰めは順調。
午前中ネットが急につがらなくなり、NTTに電話。
ADSLの局がおかしいようで復旧中とのこと。
午後には復旧したので助かった。
もしダメになったら仕事に支障が・・・。
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カテゴリ:なめこ仕込みログ
2007-09-20 (Thu)
テンプレートのHTMLの編集で
なんとなく、
mainとmenuの間に</div>を入れたら直りました。
結構うれしかった。
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なんとなく、
mainとmenuの間に</div>を入れたら直りました。
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カテゴリ:つれづれなるままに
2007-09-20 (Thu)
ブログのプラグイン（右側のやつ）がおかしいっす。
エントリーしただけなのに…。
前もたまにこうなりました。
どんなわけかよく分からず。
見づらくて気に食わないんだけど、まっ仕方ないか。
いっぱいエントリーしたら直るんじゃないかと思ってエントリーしてみました。
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エントリーしただけなのに…。
前もたまにこうなりました。
どんなわけかよく分からず。
見づらくて気に食わないんだけど、まっ仕方ないか。
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カテゴリ:つれづれなるままに
2007-09-19 (Wed)
自宅の庭の雑草の中にありました。
（指かかっててすんません。）
サッカーボールかバレーボールが落ちてるのか？
と一瞬思ったくらいデカイものでした。
キノコの一種だと思われるけど・・・。
ここはなめこのおがくずを捨てたところなので
変なキノコが出やすいのです。
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カテゴリ:つれづれなるままに
2007-09-19 (Wed)
2007年9月19日 水曜 晴れのち曇り 朝の気温19℃
●釜NO 114
367コンテナ 5872本
ビン重さ：600g
水分量：64.6％
種菌：7-2kx010 +7-3ｋｘ010
●種菌仕込
9-3ｋｘ010
16コンテナ 256本 種：キノックスKX-N010号
●メモ
釜詰めは順調。
今日は涼しい一日。
なめこの収穫量が注文に追いつかず、
仕方なく減算。
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●釜NO 114
367コンテナ 5872本
ビン重さ：600g
水分量：64.6％
種菌：7-2kx010 +7-3ｋｘ010
●種菌仕込
9-3ｋｘ010
16コンテナ 256本 種：キノックスKX-N010号
●メモ
釜詰めは順調。
今日は涼しい一日。
なめこの収穫量が注文に追いつかず、
仕方なく減算。
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カテゴリ:なめこ仕込みログ
2007-09-18 (Tue)
１６日の日曜日。
休日を利用して隣の山梨県へ。
奥秩父大滝からは国道１４０号の雁坂トンネルでつながっているので近いのです。
だから、よく行きます。
今回は学生時代から帰省で通過するたび気になっていた、
山梨県北斗市白州の美しい森の中にある
サントリー白州蒸留所へ。
http://www.suntory.co.jp/factory/hakushu/index.html
ウイスキーの蒸留所の工場見学
ウイスキーの蒸留所はこれで２度目。
（なめこの栄養剤の関係で仙台ニッカの蒸留所も見学したことあります。）
撮っていいところは携帯でパチリしておいたのでレポートします。
大きな木樽の中で大麦の麦汁を酵母が食べて発酵してました。
この木樽には白州の森に棲む乳酸菌が棲みついて発酵にも作用しているそうです。
確かに酸っぱい匂いがしたなぁ。
ウイスキーって２回蒸留するんですね。（焼酎は１回。）
その後は樽につめて十年から数十年熟成。
バカでかい建物の中には、ウイスキー樽がいっぱい。
ウイスキーのものすごい香りがしてフラフラに・・・。
焼いた後、一杯の水で火を消すのですが、
その煙が何ともいえない甘い香りでよかったなぁ。
その後は、、、
白州１４年の天然水割りの試飲。おつまみ付き。
ドライバー放棄です（笑
最後に、
ウイスキーは同じ大麦でも水や環境が違えばぜんぜん異なる味になります。
そこでしか出来ない個性的な味を楽しんで下さい。 というガイドさんの話。
白州のウイスキーをじっくり味わいながら聞いていました。
そこの自然環境でしか作り出せない味、モノ、コト。
これって過疎の山奥で生活し仕事をするものにとって、
忘れてはいけない重要なことだなと思います。
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奥秩父大滝からは国道１４０号の雁坂トンネルでつながっているので近いのです。
だから、よく行きます。
今回は学生時代から帰省で通過するたび気になっていた、
山梨県北斗市白州の美しい森の中にある
サントリー白州蒸留所へ。
http://www.suntory.co.jp/factory/hakushu/index.html
ウイスキーの蒸留所の工場見学
ウイスキーの蒸留所はこれで２度目。
（なめこの栄養剤の関係で仙台ニッカの蒸留所も見学したことあります。）
撮っていいところは携帯でパチリしておいたのでレポートします。
大きな木樽の中で大麦の麦汁を酵母が食べて発酵してました。
この木樽には白州の森に棲む乳酸菌が棲みついて発酵にも作用しているそうです。
確かに酸っぱい匂いがしたなぁ。
ウイスキーって２回蒸留するんですね。（焼酎は１回。）
その後は樽につめて十年から数十年熟成。
バカでかい建物の中には、ウイスキー樽がいっぱい。
ウイスキーのものすごい香りがしてフラフラに・・・。
焼いた後、一杯の水で火を消すのですが、
その煙が何ともいえない甘い香りでよかったなぁ。
その後は、、、
白州１４年の天然水割りの試飲。おつまみ付き。
ドライバー放棄です（笑
最後に、
ウイスキーは同じ大麦でも水や環境が違えばぜんぜん異なる味になります。
そこでしか出来ない個性的な味を楽しんで下さい。 というガイドさんの話。
白州のウイスキーをじっくり味わいながら聞いていました。
そこの自然環境でしか作り出せない味、モノ、コト。
これって過疎の山奥で生活し仕事をするものにとって、
忘れてはいけない重要なことだなと思います。
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カテゴリ:出張 視察
2007-09-17 (Mon)
胴玉。銅製の浮き玉です。
殺菌釜の下には水がはってありますが、
この水位調節に使っています。
金曜日の釜で空焚きしちゃったり調子が悪かったので
土曜日に点検すると
胴玉に水が・・・。よくあります。
交換。
でもいまいち良くない。
元の開閉器？の動きがイマイチ。。
スケールがついちゃって。。。
というわけでいつもの金物屋さんで買ってきて交換しときました。
交換といっても、コレの調整が結構ムズカシイノヨ。
今殺菌中ですが、調子いいようです。よかった。
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カテゴリ:なめこ工場の機械な仲間達
2007-09-17 (Mon)
2007年9月17日 月曜 晴れ 朝の気温21℃
●釜NO 113
383コンテナ 6128本
ビン重さ：600g
水分量：65.1％
種菌：7-2kx010
●種菌仕込
今日はなし
●メモ
釜詰めは順調。
今日は暑い一日。
久々の暑さで身体がだるい。
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●釜NO 113
383コンテナ 6128本
ビン重さ：600g
水分量：65.1％
種菌：7-2kx010
●種菌仕込
今日はなし
●メモ
釜詰めは順調。
今日は暑い一日。
久々の暑さで身体がだるい。
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2007-09-14 (Fri)
2007年9月14日 金曜 晴れ 朝の気温20℃
●釜NO 112
368コンテナ 5888本
ビン重さ：600g
水分量：64.9％
種菌：7-2kx010
●種菌仕込
今日はなし
●メモ
釜詰めは順調だったが、
殺菌途中で温度センサーが働き緊急停止。
また空焚きのようで、
昨日ホースを外したとき、釜の中のフロートが曲がってしまった。
仕方ないので一度釜から出してフロートを調整、
もう一度押し込んだ。
殺菌時間をプラス１．５時間する。
余計な仕事をして疲れた・・・。
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●釜NO 112
368コンテナ 5888本
ビン重さ：600g
水分量：64.9％
種菌：7-2kx010
●種菌仕込
今日はなし
●メモ
釜詰めは順調だったが、
殺菌途中で温度センサーが働き緊急停止。
また空焚きのようで、
昨日ホースを外したとき、釜の中のフロートが曲がってしまった。
仕方ないので一度釜から出してフロートを調整、
もう一度押し込んだ。
殺菌時間をプラス１．５時間する。
余計な仕事をして疲れた・・・。
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カテゴリ:なめこ仕込みログ
2007-09-13 (Thu)
写真は常圧殺菌釜への給水ホース。
鉄製のメッシュがかかっておりまして、隣のバーナーで火を焚いていても大丈夫なやつ。
ずーっと水漏れがしてて、最近特にひどくなってきたので取り替えようと
凍結防止の保温材やらをグルグル剥いで、
さび付いたネジを巨大なパイプレンチで回して
やっとこさ外しました。
そして、
実物をもって市内の金物屋さんに。
既製品であるんだろうと思っていたら、
『作らなきゃ、ないんだよねぇ』とのこと。
仕方ないので作ってくださいな。と１メートルを２本注文。
来週中には出来るそうです。そしたら付け替えます。
てか値段聞かなかったけど、いくら掛かるんだ？
結構高そうだ・・・。
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カテゴリ:なめこ工場の機械な仲間達
2007-09-13 (Thu)
グリースガンが壊れちゃったので、新しいのを購入。
数百円かと思いきや、
意外と１０００円以上するんだなぁ。
なめこ工場にはいろんな機械があるから必需品。
ちなみに、なめこの ぬ め り 。
これも潤滑油として利用したりします。
ウソです。
そんなわけないやろ！
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2007-09-12 (Wed)
午前中は結構強い雨が降り、土砂崩れとか心配なほどだったのが、
天気予報どおり、午後から晴れに。
蒸し暑さはなく、爽やかな晴れで雲も秋っぽくなってたので
工場の屋根に上り、携帯でパシャリ一枚。
秋といえば、秋刀魚。サンマ。さんま。
秋刀魚が食べたくなったなぁ。
荒川に上ってこないかなぁ、サンマ。
さんまの塩焼きと白米。
そして、忘れちゃいけない、なめこの味噌汁！
秋の恵みと一緒になめこもよろしくです。
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2007-09-12 (Wed)
2007年9月12日 水曜 雨のち晴れ 朝の気温19℃
●釜NO 111
380コンテナ 6080本
ビン重さ：600g
水分量：65.5％
種菌：7-2kx010
●種菌仕込
9-2ｋｘ010
8コンテナ 128本 種：キノックスKX-N010号
●メモ
釜詰めは順調。
今朝の気温２０℃を切った。
午前中の強い雨で沢水は少し濁ったが、止まらず。
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●釜NO 111
380コンテナ 6080本
ビン重さ：600g
水分量：65.5％
種菌：7-2kx010
●種菌仕込
9-2ｋｘ010
8コンテナ 128本 種：キノックスKX-N010号
●メモ
釜詰めは順調。
今朝の気温２０℃を切った。
午前中の強い雨で沢水は少し濁ったが、止まらず。
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2007-09-11 (Tue)
昨日ホームセンターで買ってきました。
先週の台風でこういうのも１台あってもいいんじゃないかと思い購入。
携帯も充電できるなら節電のために日々の充電もコレでやるか？
と考え説明書を読むと、、、
携帯の充電は回している間しか出来ません。
携帯電話は４０〜６０分の充電で充電電池約１/３充電できます。
へぇ〜そうかぁ〜・・・。実際に回してみる。かなりツライ・・・。
１秒間に２回転を１時間（７２００回転）やり続けてやっと１/３充電ですよ。
フル充電には３時間（２１６００回転）必要ですよ、お客さん！
日々の充電は東京電力さんにお任せしよう！！
と早くも節電断念。
いざというときの携帯の充電は
自転車にダイナモ発電機つけた方がいいんじゃねぇ？
てか、いざという時って果たして携帯はつながるのでしょうか？
その前に携帯ってそんなに必要なの？必要か。
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2007-09-10 (Mon)
台風の翌日９月７日（金）の工場水源の沢の様子です。
橋が流され、岩でベコベコに。
いつもあった大きな石も流されてしまいました。
普段流れないところに水が流れ、土砂崩れを起こし
水を送っているホースを分断、埋めてしまいました。
この日はさすがに危険なので向こう岸へ渡ることもせず、被害状況を把握したのみ。
翌日の土曜日には水量も半分まで収まったのである程度の復旧作業をしました。
夕方必要なものを買出しして、日曜日の午前中に完全復旧作業をしたわけです。
先週は台風による土砂・濁流処理で夜中の３時までの消防活動。
そして仕事でも台風の後処理と
台風に振り回され台風の怖さを実感した１週間でした。
こんなのがしょっちゅう来るようでは真剣にヤバイです。なめこどころではないって。
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橋が流され、岩でベコベコに。
いつもあった大きな石も流されてしまいました。
普段流れないところに水が流れ、土砂崩れを起こし
水を送っているホースを分断、埋めてしまいました。
この日はさすがに危険なので向こう岸へ渡ることもせず、被害状況を把握したのみ。
翌日の土曜日には水量も半分まで収まったのである程度の復旧作業をしました。
夕方必要なものを買出しして、日曜日の午前中に完全復旧作業をしたわけです。
先週は台風による土砂・濁流処理で夜中の３時までの消防活動。
そして仕事でも台風の後処理と
台風に振り回され台風の怖さを実感した１週間でした。
こんなのがしょっちゅう来るようでは真剣にヤバイです。なめこどころではないって。
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カテゴリ:なめこ工場だより
2007-09-10 (Mon)
2007年9月10日 月曜 雨 朝の気温22℃
●釜NO 110
391コンテナ 6256本
ビン重さ：600g
水分量：64.4％
種菌：7-2kx010
●種菌仕込
今日はなし
●メモ
釜詰めは順調。
昨日の午前中、沢に行き水道復旧。
親父と工場の隣のTさんと３人で。
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●釜NO 110
391コンテナ 6256本
ビン重さ：600g
水分量：64.4％
種菌：7-2kx010
●種菌仕込
今日はなし
●メモ
釜詰めは順調。
昨日の午前中、沢に行き水道復旧。
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カテゴリ:なめこ仕込みログ