今日午前中なめこ工場に、

山形県鶴岡市にある『トクシン』という機械屋さんの社長と専務(息子さん)が来社しました。

なめこ工場でいつもお世話になっている　『なめこ収穫機』　を開発した社長さんです。

なめこ収穫機はなめこが育ったビンをセットすると自動的になめこをカットしてくれる優れもの。

人力でハサミで切るより数倍の仕事をします。

このトクシン親子さんとは数年前からなめこの研究会でお会いして酒を酌み交わしております。

(これがまた、酒が強い！！親子共に。ついていけないです。

また、味のある山形弁を使いこなす、結構おもしろい社長さんです。

電話で話してて良くわからなく、たまに聞き直す事はありますが･･･。)



なめこ収穫機についての詳細はまた後ほどレポートしたいと思いますが、

今回はまた新しい収穫機を開発するにあたって、生産者の意見を聞きたいということでした。

ユーザーである生産者の意見を積極的に聞いて、機械開発にフィードバックしたいとのことで、

わざわざ山形から車でこの奥秩父まで来訪してくれました。

頭が下がります。

この社長のすごいところはどんどん新しいことに挑戦するところ。かなり攻めてます。

アイデアもすごいし、それを機械という形にしてしまうから、すごいんですよ。

トクシンの収穫機がなかったら・・・

うちのなめこ生産は軌道に乗っていなかったと言っても過言ではありません。

機械の話やら、各地のなめこ産地の最近の動向や市況状況などなど

有意義な時間を過ごさせていただきました。

　熱く語るトクシン社長さん。

その後、昼食を一緒に。

近くの道の駅大滝の郷路館でざるそばを食べてきました。

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