このカテゴリーの記事
お盆も後半、Uターンラッシュ予測のニュースも聞かれています。
今日もなめこ工場は動いています。
さて、今日はそれ程暑くはないですが、冷たいなめこの料理です。
そうめんの中に薬味の青シソ・ミョウガそして、茹でたなめこを入れるだけ。
なめこはサッと茹でて、ざるに上げ、水で冷やすといいですよ。
お好みの薬味と一緒になめこも入れてみてください。
やっぱりなめこには和風のだしが良く合います。
もう暑さもピーク過ぎましたけど、余ったそうめんにいかがでしょう？
食べすぎで疲れた胃腸にもなめこのぬめりは良いらしいですし。
熱くなった頭を冷やすのにも良いかも・・・（含笑）
FC２ブログランキング参加中！！よろしければオレンジのバナーをクリックをお願いします。 
今日は梅雨らしく雨降ってますね。Tシャツ一枚ではちょっと肌寒い奥秩父です。
梅雨はこうじゃなくちゃ！！水不足は困りますから。
私は昨日からちょっと喉が痛いです。
実は明後日金曜から日曜まで
とある団体（ラップ調の日記のやつ）の旅行で九州に行ってくるので
風邪なんかひいてられません。
自宅と工場でもうがいをしまくっております。
今夜は雨でフットサルも出来ないし、いい休みになります。
さてさて、
なめこラーメンシリーズ。（いつの間にかシリーズ化してるし・・・）
坦坦麺（タンタン麺。）
先日の話ですが、
昼に帰ると母親が普通のタンタン麺（袋のやつ）を作っていたので、
強引に大粒なめこを入れました。
ラーメンとなめこを入れて茹でたのですごいとろみ。
感想は、味薄い。なめこ入れ過ぎ！！
正直、なめこ入れなくてもいいかな・・・。（それをいっちゃおしめぇよ！）
アンパンマンのどんぶりに入ってました。
弟が小さい時に買ったやつ。もう10数年前のもの？TVアニメが始まった当初のはず。
ジャムおじさんとバタコさん（でしたっけ？）も一緒。
ちなみに、食パンマン、カレーパンマンもあります。
二人の弟はアンパンマンと食パンマンの取り合いをしていた記憶が・・・。
大体私がカレーパンマンでした。
あ、色が白いからというわけのわからない理由で食パンマンを奪ったことも・・・。
かわいそう、カレーパンマン・・・。
ん？
たんたんめん。
あんぱんまん。
なんか言葉似てるなぁ。 ラップできそうだYO！！
FC２ブログランキング参加中！！よろしければクリックをお願いします。
なめことキムチの素を和えた冷たい料理です。
なめこはレンジでチンで茹でます。
ちなみに今回も大粒なめこを使いました。
洗ってよく水をきる。皿に入れて・・・。
レンジでチン。
量によりますが、この位だと１分半から２分。（写真はちょっとやりすぎ。）
これを一度ざるに入れて水で洗い、冷やします。
キムチの素と合えて、出来上がり！！
ピリ辛でニンニクの風味がなめことよく合いますよ。
サラダ感覚でどんどん食べられます！！
FC２ブログランキング参加中！！よろしければクリックをお願いします。
今日は大粒なめこを２袋３００ｇとたっぷり使って麻婆なめこを作ってみました。
電子レンジだけで火は全く使いません。
先日、味の素の『レンジでおいしい！麻婆茄子』という商品を発見して、
茄子の代わりになめこでもいけるのではと、思わず買ってしまったのです。
麻婆茄子のもとと大粒なめこ
まず、なめこを軽く水洗いして良く水を切り、少量の油を絡めます。
大きな皿でなめことソースをよく絡めます。
軽くラップをしてレンジでチン！！箱に書いてあった通り、６００wで７分３０秒。
ハイ！出来上がり。超簡単！！
たまたまネギがあったので、かけてみました。
ご飯にのせて、
どうでしょ？
以前から大粒なめこで麻婆なめこを作っていたのですが、
これは結構ヒットです!! おすすめ。(なめこラーメンよりも･･･(笑）)
暑い夏でも全く火を使わずにレンジだけで簡単に出来るのがいいかと思います!!
おためしあれ！！
FC２ブログランキング参加中！！よろしければクリックをお願いします。
前の日記で紹介したなめこラーメンの歌
それが呪文のようにずーと頭から離れずすっかり洗脳された私は、
コンビニでお気に入りのカップラーメン『すみれ』を買って、
工場の冷蔵庫にあった 大粒のなめこ を拝借して、つくってしましました。
どーーーーーん！！ちょっとボケてる･･･。
さらにどーーーーーーん！！！
アイライキッ なめこらーめん。 アイライキィ なめこらーめん。
美味そうに見えるかは、人それぞれ。
今回のつくり方は、
�，覆戮任�湯を沸かす。この時カップラーメンに入れるより多めに水を入れて！
�△�湯が沸く間になめこを軽く洗ってざるに入れておく。
�Ｊ�騰したらカップに注ぐ。なめこが入る分ちょっと少な目が良いと思う。
�ぅ�ップラーメンが出来あがる間、残りのお湯でなめこを茹でる。2分も茹でれば十分！
�イ兇襪膿紊鮴擇辰粋Г任覆瓩海鬟�ップに入れてよくかき混ぜ出来上がり。
＊今回は生産者の特権でなめこの量は多いですね。
つゆにとろみが出ることを期待したのですが、思ったより出ない。
歯ごたえはやっぱり大粒だけあり最高でした！！
今書いてて気付いたのですが、もっととろみとなめこのうまみをラーメンに加えるには
なめこを茹でたお湯でカップラーメンをつくるのがベストかと･･･。
その時はなめこはほんとに軽く茹でる程度で良いかと。
むしろ、軽く湯通しする程度でカップラーメンに入れても良いのかも･･･。
というわけで今回は成功ではないですね。
また再チャレンジします。
そして、味噌以外にも醤油･塩・とんこつなど色々挑戦してみますね。
そうそう、カップラーメン以外にもね。
FC２ブログランキング参加中！！よろしければクリックをお願いします。
なめこラーメンの歌
http://www.godflash.com/swf/nameko.html
なめこラーメンの歌って書いてある下の
PLAYMOVIEってところを押してくださいね。(親がわからなかったので一応書いときます。）
FLASH画像がかわいくていいっすね。最高です。
個人的には、なめこ汁にラーメンの麺入れるのではなく、
普通のラーメンにゆでたなめこを入れるのが、
なめこラーメンだと思うのですが。まあ、なんでもOK！！
わたくし、一度カップラーメンでやってみたらけっこうイケました！！
カップラーメンが微妙にヘルシーになりましたよ。
やっぱり味噌が合うかな。
みなさんも、お試しあれ！！
ん？ちょっとなめこ料理っぽいエントリーに。
というわけで、料理のカテゴリーにしちゃいます。
（つれづれのカテゴリーにしようとしてたのに。まぁいいっか！！エイっと。保存ポチ。）
FC２ブログランキング参加中！！よろしければクリックをお願いします。
